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418kamiyama

9/7 新入荷購入可能です(店内で飲む

9/7

新入荷

購入可能です(店内で飲むことも出来ます)

YOROCCO BEER

*SKY WALKER IPA
American IPA
ABV 5.5% 
ベースとなるレシピはシンプルに。ピルスナーモルトの旨味と小麦麦芽からの滑らかなタッチに、ホップからのトロピカル・シトラス・パイニーなフレーバーがバランスよく乗っかります。
飲み疲れせず、スルスルとずっと飲めるようなIPA。

* The Golden Time
Italian Style Pilsner
ABV 5.5%

ピルスナーをベースに、たっぷりのヨーロッパホップでドライホップしたこのスタイルは、スッキリだけど華があって、リフレッシングでこんな季節に飲むにはぴったりなスタイル

#角打ち　#ボトルショップ　#okushibu #奥渋
#ナチュラルワイン　#クラフトビール
#リカーストア#418kamiyamaliqourstore
#代々木公園　#craftbeer #naturalwine

9/5 新入荷購入可能です(店内で飲む

9/5

新入荷

購入可能です(店内で飲むことも出来ます)

Shigakogen Beer

*SNOW MONKEY IPA苦節二十年ver.
Hazy IPA
ABV 6.0% 
20周年ということで、なんとなくめでたい感じで紅白ラベルです。「SNOW MONKEY IPA っていったらこれだよね」って味だと思います。
とろっとした感じもありながらも、いつもよりさらにちょっとドライ。
オレンジなんかに、グレープフルーツの実の方みたいなニュアンスの柑橘感。
そこに白桃やマンゴーのようなトロピカルな香りが加わって、かなりジューシーな仕上がりです。
ヘイジーIPA ならではの甘やかな印象はありますが、やはりぼくらのビールですから、心地いいしっかりめの苦味と、（もう一度書きますが）ドライさが特徴です。

* HABANERO-MAN IPA
Imperial IPA
ABV 8.0%

アメリカの3種のホップと、NZの新しい品種を組み合わせました。
苦味は House IPA なんかよりも控えめにする一方で、香りはハバネロの香りをイメージしながら、お互いを高め合えるようにとアロマホップはたっぷり。
完熟のハバネロならではの、オレンジやマンゴーみたいななんかを思わせる、フルーティーで甘やかな香りを、華やかなホップが強調する感じ。
「罰ゲーム」的ではないバランスに仕上がったと思いますが、しっかり辛いです。

* Shigakogen PORTER
Porter
ABV 5.5%

クリーンな味わいで女性にも人気です。
イギリス産最高級モルト「マリスオッター」をベースに、エスプレッソのようなほのかなロースト香が特徴で、グリルした料理などとの相性も抜群です。
黒いビールは苦手という方にこそお試しいただきたい、ビール創業時からの大定番です！

#角打ち　#ボトルショップ　#okushibu #奥渋
#ナチュラルワイン　#クラフトビール
#リカーストア#418kamiyamaliqourstore
#代々木公園　#craftbeer #naturalwine

9/4 新入荷購入可能です(店内で飲む

9/4

新入荷

購入可能です(店内で飲むことも出来ます)

Fattorila AL Fiore

*NECO シリーズ Anco 2023

Type _ Amber(Orange)
Alcohol _ 12.9%
Grapes _ Delaware 
毎年、ネコシリーズ・アンコは、デラウエアを醸し発酵させたオレンジワイン(アンバーワイン)に仕立てています。例年、ラブルスカ種(生食用品種)でワインを仕込むことの意味や、目指す方向性を模索してきました。ワイン造りと向き合って 10 年の節目に、完熟したデラウエアの表現方法の一つの答えを見出せた気がしています。
約 4 ヶ月間もの長期醸しにより、ラブルスカ種特有のフォクシーフレーバーと呼ばれる香りが消え、生食用だと完熟と共に落ちやすい酸に対して、ほんのり嫌味のない程度に揮発酸を乗せています。十分なアルコールのボリューム、心地よい程度の揮発酸、古樽による酸化熟成とアンフォラによる酸化熟成。ラブルスカ単体ですと、一辺倒になりやすいのですが、それを醸造方法で複雑味や奥行きを出せたと思っています。日本の血を引いたぶどうで、日本の土地の風土、食材、お料理と、何の矛盾もなく合わせせやすいワインは、日本ワインにおいて、今後日本のぶどうで醸したワインの方向性を、再認識出来たワインに仕上がっています。
向こう 5 年は成長し続けていくポテンシャルと、抜栓後の経過もとても長いので、少しずつゆっくり日を置いて楽しめるのも、魅力の一つになっています。

○味わいデラウェア/和三盆/金木犀/はじかみ(生姜)/キャラウェイシード
○シーン料理合わせも良いですが、くつろぎながらワイン単体でも楽しめます
○温度帯 16~20°C やや高めで ○飲み頃今~2029 年 ○飲みきり 1 週間ほど

*Limited Edition かもしかわいん 2023

Type _ Rosé
Alcohol _ 9.6%
Grapes _ Muscat Baily A(64%), Kyoho(19%)
Niagara(11%),Neo-muscat(6%) 
委託醸造時代、事務所兼代表宅として借りた古民家の倉庫にワインを保管し、販売していました。その時の屋号が「かもしか酒店」。川崎町象徴の動物「かもしか」と、ぶどうを「醸す」にかけて名付けた名前でした。宮城県柴田郡川崎町に私たちが移り住み、営農活動を通して、この町に少しでも活気を見出し、多くの志高い仲間が集い、より豊かな暮らしが体現できれば良いなぁという想いから、かもしかわいんを仕込みはじめました。川崎町在住の優しくてパワーあふれる佐藤牧さんが手掛けてくださった、この温もりあるエチケットのように、素敵な仲間がたくさん集まってきて、より魅力のある町になりつつあると思います。ぶどうを醸すだけではなく、地域の仲間が集って、より豊かな活動を続けていくことで、さらに多くの志を共にする未来の仲間が増えていくことは、やがてこの町を醸すことに繋がることだと信じています。そんな私たちの想いが、「かもしかわいん」をつくり続けていくことの真意です。

○味わいネクタリン/青リンゴ/生アーモンド/ゆずのジャム
○温度帯 13°C前後
○飲み頃今~2026 年 ○飲みきり 5 日以内

 

#角打ち　#ボトルショップ　#okushibu #奥渋
#ナチュラルワイン　#クラフトビール
#リカーストア#418kamiyamaliqourstore
#代々木公園　#craftbeer #naturalwine

9月前半の予定です引き続き平日は14~

9月前半の予定です
引き続き平日は14~22となります
よろしくお願いいたします

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418KAMIYAMAはクラフトビールとナチュラルワイン専門のボトルショップ兼、レストラン＆バーです。

酒屋として、お酒のご購入はもちろんのこと、店内飲食スペースで冷蔵庫内のお酒や、生ビール（２タップ）、グラスワインなどもお飲みいただけます。

またハンバーガーやフライドポテトなどもご用意しておりますのでぜひご来店ください。

9月前半の予定

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毎週水曜日はボトルビール、ワインの開栓料が終日半額！！

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ボトルビール開栓料　250yen　→　120yen
ボトルワイン開栓料　1200yen　→　600yen

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